Bentsoehappohiutaleet

Bentsoehappohiutaleet ovat yksinkertaisin aromaattinen karboksyylihappo. Nimi on johdettu bentsoiinikumista, joka oli pitkään sen ainoa lähde. Bentsoehappo on valkoinen tai väritön kiinteä orgaaninen yhdiste, jolla on kaava C₆H₅COOH.
Bentsoehappoa esiintyy luonnossa monissa kasveissa ja se toimii välituotteena monien sekundaaristen metaboliittien biosynteesissä.
Bentsoehapon suoloja käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineina. Bentsoehappo on tärkeä esiaste monien muiden orgaanisten aineiden teollisessa synteesissä. Bentsoehapon suolat ja esterit tunnetaan bentsoaatteina.

Teollisuus
Teollisuudessa bentsoehappohiutaleet reagoivat emästen kanssa muodostaen bentsoaattisuoloja. Esimerkiksi bentsoehappo reagoi natriumhydroksidin kanssa tuottaakseen natriumbentsoaattia. Natriumbentsoaatti on yleisin säilöntäainetyyppi, ja sitä voidaan käyttää elintarviketeollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla. Bentsoehappo reagoi muiden emästen, kuten kaliumhydroksidin, kanssa muodostaen kaliumbentsoaattia. Natriumbentsoaatti ja kaliumbentsoaatti, jotka ovat bentsoehapon alkalimetallisuoloja, ovat vesiliukoisia. Suolat, jotka muodostuvat bentsoehapon reaktiossa alkalimetalli- tai siirtymäelementtimetalliemästen kanssa, kuten kalsiumbentsoaatti, sinkkibentsoaatti, kuparibentsoaatti jne., ovat öljyliukoisia.
Bentsoehapon reaktio alkoholien kanssa voi tuottaa estereitä. Se voi esimerkiksi muodostaa bentsoehapon metyyliesteriä ja bentsoehapon etyyliesteriä, kun se saatetaan reagoimaan vastaavasti metanolin ja etanolin kanssa. Kun bentsoehappo reagoi fenyylietanolin kanssa, se muodostaa fenyylietyylibentsoaattia. Bentsoehapon esterit voivat käydä läpi esterinvaihtoreaktioita alkoholien kanssa vastaavien estereiden muodostamiseksi. Bentsoehapon estereillä on usein aromi, ja niitä voidaan käyttää tuoksujen sekoittamiseen.

Päivittäinen käyttö

Bentsoehappohiutaleet reagoivat vastaavasti dietyleeniglykolin, trietyleeniglykolin ja dipropyleeniglykolin kanssa muodostaen tärkeitä ja yleisiä hartsin pehmittimiä, nimittäin dietyleeniglykoli-bisbentsoaattia (DEDB), trietyleeniglykoli-bisbentsoaattia (TEDB) ja dipropyleeniglykoli-bisbentsoaattia (TEDB) ja dipropyleeniglykoli-bisbentsoaattia, joiden valmistuksessa käytetään laajalti resiiniä (DPGDB). liimat.